Загородный дом или дача ... У большинства это место ассоциируется с работами в огороде или саду, а у других с чистым воздухом, но в основном предоставление формируется с шашлыками. И действительно, ну как не пойти в сад поиграть в дружной компании и устроить незабываемый пикник?

Но жарить мясо, как дикари, на камешках и палочках, в наш век уже не комильфо, куда более приятно когда для этого есть специально отведенное место и оборудование, чтобы вы могли с комфортном наслаждаться отдыхом на природе, а ваш праздник был особенно хорош.

Обустройство зоны релаксации обойдется недорого, а в том случае, если вы решите возвести кирпичный мангал или хоспер, вообще обойдется в считанные копейки. Осталось только разобраться, как это сделать правильно.

Почему именно мангал из кирпича?

Если вы хотите иметь по-настоящему изысканную площадку для барбекю, то выбор стоит сделать в пользу стационарного мангала из кирпича, который не трудно построить своими силами или заказать помощь специалистов. Этот вид мангала относится к инженерным и строительным сооружениям, в которых обязательно должен присутствовать дымоход.

Строительство стационарной площадки для пикника, естественно, будет стоить дороже, чем использование переносных и мобильных мангалов, но это окупится в моральном и эстетическом смысле. Громоздкую конструкцию можно преобразить в преимущества, сделав её дополнительным элементом дизайна участка. Бесспорным плюсом кирпичного мангала будет его большая теплоемкость. Разогрев его несколько раз, можно приготовить несколько партий мяса, не беспокоясь о том, что ему не хватит тепла и блюдо останется недоготовленным.

Мангал из кирпича - это не обычный мангал, это более универсальное оборудование, которое можно применять для:

1. Для жарки на открытом огне.

2. Как барбекю.

Часто на кирпичном мангале готовят абсолютно иностранные блюда или просто разогревают пищу. Чтобы домочадцы и гости с удовольствием собирались у необычного арт-объекта, нужно предусмотреть о некоторых аспектах его обустройства и, прежде всего, выбрать место.

Куда поставить мангал?

Поскольку сооружение такого типа относится к типу пожароопасных, его нельзя размещать рядом с домом и имеющимися в каждом дворе деревянными постройками.

Мангал рационально соорудить в непосредственной близости от беседки, где есть условия для комфортных посиделок. Если на участке такового нет, можно разместить под навес кирпичный мангал. Последний можно сделать настолько широким, что под него поместится пара столиков со стульями.

Обязательно обустройте зону отдыха. Рядом с мангалом не обязательно разбивать грядки и цветники. Жар от горящих камней уничтожит растительность

По возможности выложите дорожки к мангалу и вокруг него тротуарной плиткой. Рядом с местом расположения мангала не должно быть мусорных баков и мест заселения. Учитывайте возможный ветер при выборе места для мангала. Если ветер преобладает в определенном направлении, то необходимо разместить дымоходную трубу так, чтобы дым не разносился в окна соседних домов или на собственный.

Алгоритм построения кирпичного мангала.

• Для начала выберите место, где будет располагаться конструкция.
• Чтобы конструкцию расположить оптимально равномерно по отношению к соседнему зданию, определите плоскость, в которой вы начнете производить кладку. Возьмите асбестовый дымоход, предварительно закрепленный на хомутах за ось основания. Забейте гвоздь по краю трубы и привяжите к нему шнурок так, чтобы он одним концом касался пола. Перпендикулярно ей поставьте вертикально другую рейку. Сведя все это в одну плоскость, вы убедитесь, что мангал правильно расположен относительно трубы и стен.
• Сделайте пару рядов кладки.
• Достигнув определенной высоты и количества рядов кладки, сделайте перемычки для дровосека с углов через всю конструкцию жаровни.
• Украсьте арку дровника, вырезая из кирпича фрагменты нужной формы и размера.
• Укладывайте кирпич внахлест дровника.
• Далее начинайте раскладывать подрамник, формируя декоративные карнизы.
• Дно встроенного надровника необходимо обжать огнеупорной смесью или пластилином и уложить стены на высоту, указанную чертежом.
• Дойдя до места, где должно формироваться перекрытие самого жаровни, выложите внутренние стены огнеупорным кирпичом, отступая от наружных стен, и сформируйте зуб (наклонная задняя стенка).
• Проделайте в стенах отверстия для шампура.
• Сформируйте арку мангала.
• Совместите заднюю стенку с основанием трубы. Задняя часть трубы должна немного прилегать к кирпичу.
• Уложите переднюю и боковые стенки на сужение к трубе, задав направление деревянными рейками.
• Сделайте отверстия возле трубы.
• Протестируйте конструкцию: проверьте сквозняк и дым от мангала.
• Установите вешалки и шпажки. При желании можно сделать задвижку для верхней части конструкции.

Мангал готов!

Уход

Готовый мангал требует незначительный уход: периодически удалять не прогоревший уголь, золу и каждый раз проводить проверку работоспособности (по необходимости должна осуществляться своевременная чистка) дымохода для его качественной работы и обеспечения безопасности. Чистку мангала также можно заказать в нашей компании по ссылке.